6月下旬のランチセット

･ω･)ﾉ

 6/20まで発令されていた緊急事態宣言。

当該期間中の終わりごろ、営業日と時間を臨時変更したaBuにやってきました。

金・土・日のランチタイムのみ営業し、メニューも以前と構成を変えての営業です。

・カレー：3種類の中から一つ選ぶ

・炭水化物：ライス（プリンセスサリーという品種）もしくはナーンのどちらかから選ぶ

・オプション：焼き物を追加することができる

・飲み物：ソフトドリンク（自家製のものもあり）が充実した

この日のラインナップから、カレーはニハリ、パンが食べたい気分だったのでナーンを選びました。

珍しそうな焼き物があったので、タングリルカバブを付けます。

タングリルカバブ

・骨付き鶏肉に詰め物をしてある

・かなりこんがりと焼いてあり非常に香ばしい

・鶏肉と詰め物、歯ごたえの違いが面白い

・アルコールが欲しくなりますが、そこはぐっと我慢します。

ニハリ

・骨付き鶏肉が入っている。これの旨味も出ているに違いない

・トマトを使わないので色が赤くない。

・とても汁気が多い。カレーは飲み物を体現している

・最後の一すくい分に、ニハリを強く感じるスパイスの香りが込もっていた

炭水化物と副菜

・この日はトウモロコシのフムス、ツナのフムス、ジャガイモ・茄子・万願寺唐辛子のサブジ

・ライスかナーンかによって、副菜の一部が変わります

ランチとして、けっこう豪華な内容ではないかと思います٩( 'ω' )و

ちなみに。

お腹が満たされなければ、追加でカレーや炭水化物を頼むこともできます。

なので、大食らいさんも安心。

7月の営業日は追って告知されるそうなので、お店のInstagramを確認してみてください。

屋台メシの華麗な変身

･ω･)ﾉ

緊急事態宣言が出ては止み、出ては止みの今日この頃。

外食でおいしいものを食べたいと思っても、それが叶わない辛い時期です。

営業を見合わせていたaBuですが、5月のとある週末の1日だけ突如ランチ営業すると告知されたので行ってきました。

その日のメニュー。

ふむふむ。タンドールは休ませているようで焼き物類は一切ありません。

ノー・ナーン　上等！！

代わりにチャパティやインドスナックが提供されています。

そんなわけで。

ダヒプーリ。

・小さくて生地の薄い揚げパンの中に酸味と甘みを持ったソースが入っている

・不思議な味のソースはヨーグルトやタマリンド等でできている

・ひとくちでパクッといただくのと楽しい

・なんとなくたこ焼きに見える？見えない？

・元はストリートフード（屋台ジャンク）なのに、レストラン然としたものに変わっている。

マラバール烏賊カレー

・え？マラバール（インド南西にある海岸）では烏賊を食す文化があるの？

・ご当地メニューとでも言えば良いか。京都では特に珍しいカレーに違いない。

・得も言われぬこの感じ…プアな語彙力では表現できません

・チャパティではなく白米（インドの副菜付き）で、もりもりいただきます！

自家製レモネード。

・ほんとはね、いちごラッシーを頼んでいたんだ。

・「レモネード飲みません？おいしいですよこっちの方が！」だってさ～。

・先に言うてよ！(´;ω;`)

・この日は暑かったこともあって特においしいと感じました。

6月は金・土・日のランチのみながらも営業するそうです。もしかしたら今回の様なメニューに出会えるかもしれません。珍しいスパイス料理が食べたい！と言う方、チャンスですよ!?

お任せコースが始まっていました！

･ω･)ﾉ 

 今回はディナー営業（現在は金曜と土曜のみ）中のaBuにやってきました。  

メニューを何気なく眺めていると…。 

 お任せコースなるものが登場しとるやないか！！  

ボトム2,500円から予算に応じた金額（注文時に予算を伝えるとベター）で 焼き物やカレー、炭水化物を順番に出してもらえます。 

アルコール代は含まれないのであしからず。 

テーブルに座してじっくりと料理と対話するように楽しむのもよし、 カウンターに陣取ってアルコール片手にしっぽり楽しむもよし。 

このコースを体感してみて、良いところは以下だと捉えています。

 ・グランドメニューにはない料理やグランドメニューのアナザー版を味わえる

　→もっと極端に表現するならば、お店の隠れ自信メニュー（仕込み立ての料理や マニアックだけどスパイシーさ抜群の料理等をいただける

・お腹具合に合わせて焼き物の種類やカレーの量を調節できる

アラカルトもよいですが、せっかくならば…このお任せコースを注文したくなりますな！ 

そんなわけで、とある日のお任せコースの料理を紹介していきます。 

・烏賊ペッパーフライ（黒胡椒、マスタードオイルと塩）

・サモサ（フィリングがマサラポテト＆栗というアナザー版）

・タンドーリスペアリブ（豚肉）

・野菜ジャルフレッジ（スパイシーでホットな野菜炒め）

・ローティー（全粒粉で作られたインドの庶民的なパン）←写真割愛

 メニューに掲載されていないだけでローティーあるやん！⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝⋆*

…いやぁ、どれも丁寧に作られていることを感じられます。上質にしっかりスパイシーです。

うん、これからはディナーのお任せコースにしよう。

Tandoori & curry aBu始まりました

 ･ω･)ﾉ

ブログというメディアよりもTwitterやInstagramの発信力が強い時代になった気がしていて

月日の流れを感じます。

今回は何年ぶりかの記事更新ですが、新店!!のお話。

開店ほやほやのTandoori & curry aBu です。

（イタメシOLIVAさんで一時的にカレーを提供されていましたが、この度店舗にて営業される運びとなりました）

今回正式OPEN前のお披露目会というものに参加できたのでレポートを残します。

店内は看板にあるような落ち着いた雰囲気でまとめられていて、よくあるインド料理店のような原色が眩しい内装とは全く異なります。大人の雰囲気とでも言えば良いでしょうか。

２階建ての店舗で、１階はカウンター席、２階がテーブル席となっています。

通ってお店との親密度（絆ポイントともいう）をせっせと上げましょう！(ノ∀`)

先に結論を言うと…。

・ビールは京都醸造所のものを扱っている

・タンドール料理（焼き物）もカレーも、芳醇に香るスパイス使いを楽しめる

・目指すは…重厚にして軽快な北インド料理！？

・月～木はランチ営業、金と土はディナー営業も（暫定）

・最寄り駅は、京都市営地下鉄　丸太町（ここから徒歩10分くらい、京都府警本庁のそば）

ここからは当日楽しんだ料理をご紹介します。

Curry aBu 始動！

･ω･)ﾉｼ

読者様よ！dekoは帰ってきた。

日記やブログというものは一度更新しなくなると放置することが癖になってしまう。
決してカレーやスパイス料理から遠ざかっていたのではない。自作はしてるもん(´;ω;`)

重たい筆を執ったのは…ステマしろ！と言われた記事を上げたくなったから。
辛口レビューしてやるんだぜ…（▼▼ﾒ

そんなこんなで、行ってみよう。