でいるせですメンズ・その43

･ω･)ﾉｼ

今回は久しぶりの東京ネタ。

…ようやく泊まりの出張を組み込めました。
そんなわけでDiL Seのランチ営業に訪問。

でぃるせですメンズ・その42

･ω･)ﾉｼ

この週末は東京におりました。

…更新が滞り気味ですが、単に外食の機会が減っているからです。
サボっているなんてとんでもない((;°Д°))

さて、東京と言えば。
行きたいお店はたくさんありますが、今回はこちらへ。

思えば、東京暮らしの最後の一年でとてもお世話になったのです〜。

でぃるせですメンズ・その41

･ω･)ﾉｼ

今回はふとした事から東京ネタ。

そう、イヴという世間が浮かれる日の夜に単身東京へ。
…スパイス取るしか無いじゃない！

でぃるせですメンズ・その40

･ω･)ﾉｼ

今回は千駄ヶ谷、DiL Seのディナーにやってきました。

正真正銘、東京住まいだった時のラスト。他店も含めてのラスト。

DiL Seと、オーナーシェフと出会えて一年。あっという間でした(´;ω;`)

先ずはつまみとアルコール。

牛すじのおつまみカレー炒め。
・煮込みみたい。そりゃそうだ。
・有り難くも肉が大振り。
・ホールのコリアンダーが多め。
・刻み生姜の匂いも素敵。
・きっちり決まるスパイシーさ。ビールが進むね☆

チーズキーマクルチャ。
・え？独りですが何か…？
・ナーン生地がパワーアップしたのかな、総合力がアップ していると思う。
・中にはふんだんにナチュラルチーズ。
・ウイスキーを合わせてみた。イケるやん！

そして。ライスでガッツリカレーを楽しみます。
ご厚意で用意して頂いた作品。
・必殺！真魚鰹のスープカレー。
・ダシ。ダシが…堪らない。反則。ほんとに反則。
・散らされたコリアンダーリーフ。熱を受けてよく匂う。
・種系スパイスの働きがニクい。世界最高の助演。
・ダシ風味たっぷりでも、樽で独り占めしたくなる。いや、今回は独り占めしてるけど。
・真魚鰹の身も堪らない。
・米に魚のダシ。どう考えても美味しくなるしか道がない。

ダールスープのSサイズ。
・真魚鰹カレーと共にDiL Seの宝刀。
・赤チリのやや焦げた風味がまた…良い。
・これも樽で行ける代表格。
・ライスに馴染ませ、そこに真魚鰹カレーを掛けて♪

あかん！ホンマにあかん!!

五感が歓喜で震えます。ただただ、旨いとしか表せないのが不甲斐ないorz

結果的に、東京住まいラスト一年だけになりましたが…あの日「行ってみません？」と、この方から紹介して頂けたお陰です。

住処が京都になるので、今までのように気軽に訪問することは叶わなくなりますが(´;ω;`)
それでも。いや、だからこそ。
東京に来たら欠かさず訪問したいですね♪

これまでお世話になり、ありがとうございました。
今後も、忘れられないペースで訪問したいですm(_ _)m
さて…次期でぃるせですメンズ構成は如何様になるのか…(￣ー￣)

【Bistro de India DiL Se - from my heart -】
・場所：渋谷区千駄ヶ谷4-19-12 アーク神宮外苑ビルB1
・営業時間：11時30分～14時30分（L.O.）、18時～22時（L.O.）
　＊土曜日のディナーは21時L.O.
・定休日：日曜日、第1土曜日
・連絡先：03-3478-1099

でぃるせですメンズ・その39

･ω･)ﾉｼ

今回も千駄ヶ谷のDiL Seにやってきました。

非常にお世話になってきた方からのご依頼とあれば、喜んで。

田舎風パテ。
・ビールやワインと共に。より食指が止まらなくなる。
・噛んだときの食感、広がっていく味。どちらも好き。
・添えられる自家製ピクルスも好き。

トリッパのスパイシー煮込み。
・今回は比較的辛さ抑えてあったような。
・ソースを敢えて残し、ライスやナーンを付けて頂くという楽しみ方もある。

ポークスペアリブ　ゴアのビンダルー風味。
・お約束となりつつある焼き物。
・肉の旨味とビンダルーならではの酸味とが見事に共存。
・行儀良く食べるのも良いが…ワイルドに囓り付け！
・ここで初めて見た光景が…。オーナー、ホントにイケてる(///)

マスタードソースの魚カレー。
・シーラという魚。
・オーナー直々に「良い味出す魚だよ」なんて言われたら頼むしかない。
・しっかり効かせた芥子の刺激と苦み。
・魚の持つ味や旨味を最大限引出す調理法。
・スパイシーなのだが無闇やたらと主張してこない。ニクい。

今週の魚カレー。
・タマリンドフィッシュカレー。
・有りそうなのに今まで出会えなかった。
・スッキリした酸味が後を引く。食指が止まらなくなる。
・スープ状。ライスに馴染ませて一気に平らげると幸せになれる。
・浮遊するコリアンダーリーフから漂ってくる匂いも爽やか。
・このカレー…反則です！

んめぇぇえ!!
マスタードソースの魚カレーは恐ろしいほど安定した仕上り。何回頼んでも、全ての回で美味しいと感じる。
そしてウィークリーの魚カレー。通好みのカレーだったり、魚じゃないけど海鮮物の炒め物っぽかったり。
何回訪問しても飽きることのない料理構成が待っています。

もちろん、オーナーの素敵な笑顔とおもてなしの心も、リピーターさんを離さない理由の1つなのでしょうね。

ご一緒頂いたお方、ありがとうございました。
とある筋から「初対面時のdekoは話し掛けにくいねん(´･ω･`)」という声を頂いておりますが、はてさて。

【Bistro de India DiL Se - from my heart -】
・場所：渋谷区千駄ヶ谷4-19-12 アーク神宮外苑ビルB1
・営業時間：11時30分～14時30分（L.O.）、18時～22時（L.O.）
　＊土曜日のディナーは21時L.O.
・定休日：日曜日、第1土曜日
・連絡先：03-3478-1099

でぃるせですメンズ・その38

･ω･)ﾉｼ

今回はディナー営業中のDiL Seにやってきました。

ちょっと変わった小宴会です…☆
私自身が1週間以上訪問間隔を空けてしまうとはorz

前菜から行きましょう。

田舎風パテ。 
・ビストロでもあるDiL Seならではの料理。
・野菜ピクルスも添えて。このピクルスがまた旨い。
・気のせいだろうか。回数重ねるごとに大きさがじわじわ増しているような。

チーズキーマクルチャ。 
・出ました、メルセデス切り。三人で分け合う時ならではの、てんちょのご厚意。
・ナーンそのものが美味しくなっている。低反発系。
・生地の中にしっかり詰まった挽肉とナチュラルチーズ。

ポーク・スペアリブ。 
・新しい名物と呼んで良い料理。
・大振りのスペアリブは食べ応え抜群。あくまでも主役は肉。
・注文する度に美味しく進化している。
・今回は特に酸っぱさを感じる。

本日の肉カレー。 
・挽肉カレー（カリフラワー入り）。
・なかなか辛い…と思われる。
・おつまみバージョンで登場。ビールやウイスキーが進む。
・ホールの種系スパイスから、匂いと刺激がじわじわ届く。どちらかと言えば…ガツン系？
・あかんわ～、コレはセコいわ…♪

そしてカレー。
今週の魚カレー。 
・秋刀魚コフタカレー。
・平たく言えば秋刀魚のつみれ。軽く揚げてあるようだ。
・魚のダシがしっかり行き渡っている。
・スープに近い、非常にサラサラしたカレー。
・やはり主役は具。スパイスは縁の下の力持ちというか、名助演というか。ニクい働き。
・コレ、反則でしょ!? 

マスタードソースの魚カレー。 
・個人的には一番推したい魚カレー。
・この日は鯖。ばーさー。
・芥子の刺激のみならず、ちょっとした大人味（苦みや渋み）も内包している。
・今回は比較的ドロリとしている。

バングラディシュの豆スープ。
・ダールのこと。
・入っている赤唐辛子は食べる？食べない？がちょっと話題になった。
・私は…気分次第。
・身体にスルスル吸収される。ライスが幾らあっても困らない。
・塩加減、ニンニクの効かせ具合、スパイスの使われ具合。それぞれの要素が高次元で合体。

旨い！
11月から小生メインの活動場所になる京都市内では、DiL  Seで頂けるようなカレーは(特に魚カレー)ありませんorz

食後は恒例のウイスキータイム。
酔いが回ったせいか…ヤロー二人でちょっと飛ばしすぎた気がします。

雨で足下悪い中にも関わらずおいで頂いた方々、ご一緒頂いてありがとうございました。

【Bistro de India DiL Se - from my heart -】
・場所：渋谷区千駄ヶ谷4-19-12 アーク神宮外苑ビルB1
・営業時間：11時30分～14時30分（L.O.）、18時～22時（L.O.）
　＊土曜日のディナーは21時L.O.
・定休日：日曜日、第1土曜日
・連絡先：03-3478-1099

でぃるせですメンズ・その37

･ω･)ﾉｼ

今回は昼のDiL Seにやってきました。

空が非常に清々しいです。こういう日は外回りすると気持ち良いです☆

混雑時間帯からは外れていて、カレーは何れも残っています。どういう構成にしようかな。

珍しくAセット。カレーは一つになりますが、量が増えます。
一つをじっくり楽しみたいならば此方を。

中辛カレー。
・メティチキン。
・考えていたよりもスープ状。これまたライスが止まらなくなる…。
・カスリメティの葉っぱが揺蕩う。
・熱を受けて広がる匂い。リラックスできる匂いやねー。
・鶏肉は大きめで三つ。皮付き。

んまいっ！

欲張りなのでカレー1つでは満足せず。追加でSサイズのカレーも。
・甘口カレー。ジンガマサラ。
・海老です。ジンガは海老を指す言葉。
・たぶん、ヨーグルトがベース。なのでDiL Seのカレーの中ではクリーミー。
・甘さが引いたら、ジワリと這い寄るようにスパイシーさがやって来る。

ん～ま～い♪
この甘さとスパイシーさの組合せもなかなか良いです。クセになりそう♪

DiL Seランチカレーの魅力は？と聞かれれば。
お店ディナーでもほとんど出会えないカレーを頂ける可能性があること、と迷わず答えます。

ランチにおいては一気に心身を持って行かれるような強引さやパワフルな印象ではありませんが、
じわじわと来る中毒性や、気付けば身体が求めている状態になるカレーです☆

【Bistro de India DiL Se - from my heart -】
・場所：渋谷区千駄ヶ谷4-19-12 アーク神宮外苑ビルB1
・営業時間：11時30分～14時30分（L.O.）、18時～22時（L.O.）
　＊土曜日のディナーは21時L.O.
・定休日：日曜日、第1土曜日
・連絡先：03-3478-1099

でぃるせですメンズ・その36

･ω･)ﾉｼ

今回も千駄ヶ谷DiL Seから。

実はワタクシ、転勤します。来月からは関西所属。
なので…この一ヶ月は好きなお店に連続突撃します。

でぃるせですメンズ・その35

･ω･)ﾉｼ

今回はゲリラ雨に遭いながらも、めげずにDiL Seにやってきました☆

オーナーシェフが頭に巻いてらっしゃるタオルが秋を先取りした茶色のに！
お洒落さんは季節を先取りするのです、たぶん。

でぃるせですメンズ・その34

･ω･)ﾉｼ

今回は外回りからの寄り道で昼のDiL Seへ。

なんと！サンマと茸のカレーが昼から。高まるしかない。
オーナーからは「君のその嗅覚は何なのだ!?」というコメント頂きました☆

でぃるせですメンズ・その33

･ω･)ﾉｼ

今回は夜DiL Seにやってきました。
週の初め。なので比較的店内は落ち着いています。

でぃるせですメンズ・その32

･ω･)ﾉｼ

腰痛に苦しんでいた一週間のとある日、景気付けで千駄ヶ谷にやってきました。

ランチです。
…今はほぼ腰痛治りました☆

でいるせですメンズ・その31

･ω･)ﾉｼ

ディナー営業中のディナーにやってきました。

この日を含む週は遠方への出張続きでカレー＆アルコール不足。
しっかり補充しましょう。

でぃるせですメンズ。その30

･ω･)ﾉｼ

今回も夜の千駄ヶ谷にやってきました。

全開とは打って変わり、店内賑やかです♪通称反省席だけが空いている状態。
この時はまだパンクIPAが残っていましたが、今ではどうなっていることやら。

でぃるせですメンズ・その29

･ω･)ﾉｼ

今回は夏休み明けのDiL Seにやってきました。

パンクIPAが臨時復活してます。
飲むしかない！これでまた、4日ほど飲み続ける事に。自制心は駅のコインロッカーに預けてきてしまったようです。

でぃるせですメンズ・その28

･ω･)ﾉｼ

今回は昼の千駄ヶ谷にやってきました。

外回りにかこつけて、昼はやはりカレー補充。

でぃるせですメンズ・その27

･ω･)ﾉｼ

今回は千駄ヶ谷のDiL Seにやってきました。

ディナーです。

でぃるせですメンズ・その26

･ω･)ﾉｼ

今回も昼に千駄ヶ谷のDiL Seにやってきました。

そう、ヒルセですよー。

遅めの入店でしたが、幸いにも日替わりは全て残っていました。

でぃるせですメンズ・その25

･ω･)ﾉｼ

今回は夜の千駄ヶ谷にやってきました。

メニューの一部が差し替えられています。
前菜に海老のマリネや牛すじのおつまみなど。今週の魚カレーというメニューも…☆

でぃるせですメンズ・その24

･ω･)ﾉｼ

今回は単車で千駄ヶ谷にやってきました。

いやー、外はかなり暑いです。走っているときは良いですが、信号待ちは地獄。