おでんのような、でもカレー

･ω･)ﾉｼ

 

今回はディナー営業中のガラムマサラにやってきました。

珍しいことに、この日はとてもマッタリな雰囲気です。かなり寛げます☆

 

オクラサラダ。

なんと…ご厚意で大盛り！新鮮な葉っぱ、程よく柔らかに調理されたオクラ。冷凍じゃない野菜の美味しさが身体に染み込みます♪

んまいー!!ちょっと甘いドレッシングが全体を上手くまとめています。

ギラバジャ。

ブリバジャも良いですが、砂肝を使ったコチラも良いのです。コリコリした砂肝ならではの弾力は噛む楽しさがあります。ビリビリと来る刺激のおかげで、ビールが進みます。砂肝の鉄板焼は居酒屋にもあると思いますが、辛さのみならずスパイシーさも兼ね備えたものはガラムマサラならでは～。

んーまーいー♪

 

そして。牛筋カレー、ラー油入り。

ハサンさんのアイディアでラー油入り版を頂けることに。有難うございますm(_ _)m
お勧め組合せはライスなので、ライスで。

 

 

牛筋に大根と、何だかおでんのよう。こういう発想は日本食をよく知るハサンさんだからこそ。そのアイディアを形にできるシェフの腕も凄い。ホールのカシアやカルダモンが弾けて匂いを振り撒いています。スパイシーさバッチリですね☆
そして。ラー油の辛さと辛さ担当スパイスの共演で生まれる刺激。ラー油のコクがあるので角はないのですが、その輪郭は非常に明確です。

んまい。これは、んまいっ!!

ライスがあっという間に無くなりました(ノ∀｀)

 

食後はいつもの…と言いたいところですが、お店で買い出しに向かうそうで、この日はあっさりと撤収しました。そういう時もありますヨ～。

それにしても牛すじ＆大根のカレー、美味しかったなぁ…。

■１年前の記事

COCHIN NIVASでオフ会です！

 

【インドレストラン　ガラムマサラ】（お店HP）

場所：世田谷区経堂3-37-20
営業時間：11時30分～14時、17時30分～22時
定休日：木曜日
連絡先：03-3427-1985