野菜のお団子～♪

･ω･)ﾉｼ

今回はNOORANIにやってきました。

ヌルールさんが外科医コスプレを。

いやいや、体調不良につきマスク付けてらっしゃるのですが、外科医にしか見えない。コックコートが白い為、なおのこと。早くご快癒されますように…。

連休だけのメニュー。
手羽先65。

・単品にするのはdeko仕様。
・アラカルトのラインナップはありませんがセットメニューはあります。

・衣はベスンに非ず。でも、驚愕のカリカリ食感。
・やっぱり65の由来は諸説ある模様。
・ツルリとした舌触り、むにゅーっとした噛み心地。恐ろしいよ、このコンボ。
・茗荷特有の苦味と匂い。和風な要素はここから発生。
んまい。んま過ぎて困る(ノ∀｀)

カレーも裏メニュー。
野菜コフタ・マサラ。こちらは通常だとムグライです。

・マッシュポテトにナッツや隠元豆を込めた団子。これがヌーラーニの野菜コフタ。
・優しく解れるような、コフタの食感。
・コフタからカルダモンに似た爽やかさがムワっと放出。
・マッシュルームの艶っとした舌触り。
・５辛ながらも、コフタが持つ優しさのお陰で比較的穏やかな刺激。でも、ホールスパイスの匂いが満載。
んーまーいー!!これはローティーを合わせて正解でした☆
kyokoさんに「ライスかローティーか、どちらが合うでしょうか？」と伺って。分からない時は素直に質問する、これ重要です。

今回のカレーは、Nurulさんのカレーを初めて食べて受けた衝撃を思い出す味でした。
有りそうなんだけれども、よく味わうとココでしか、このシェフでしか作り出せない。うん、やっぱりステキです。

■１年前の記事

フィッシュ・ティッカ～♪

【インド料理　NOORANI】（お店blog）

場所：京都市北区大将軍川端町21　ルミエール白梅1F
営業時間：11時～14時30分(L.O.)、17時～22時(L.O.)
定休日：不定休
連絡先：075-464-0586
＊カード決済OK（1,000円以上）