ジューシー焼き物ナンバーワン

･ω･)ﾉｼ

今回は経堂のガラムマサラにやってきました。

この日も繁盛していて、満席です。なので臨時シートで。

ハートランドと共に、賄い？かも知れない野菜かき揚げ。

・まんま、日本のかき揚げ。
・良い塩梅の塩加減。
・油切れよし。よって、歯触りは軽快でリズミカル。
・ビールの良い肴
んまい。

タンドーリ・チキン。

・ジューシーからあげナンバーワン♪(←違
・二度焼きしないからこそのジューシー具合。
・肉そのものの旨味を明確に、鋭く体感できる仕上がり。
・じんわり染み出す肉汁。
・今回はかなりじっくり加熱されているけれど、焦げ過ぎず。ナイス。
・鼻腔を仄かにくすぐるスパイスの匂い。ニクいほどの緻密な計算っぷり。
んまーいー！

カレーはハサンさん自ら「任せて☆」と仰ったもの。

ガーリックナーンで頂きます。砂肝と野菜のカレー。

・何だ、この砂肝は!?驚きの柔らかさ。
・しめじ、大根、じゃがいも、さつまいも、ピーマン、金時豆。本当に野菜などがどっさり。
・使ってある具材料のためか、和のテイストも有り。
・ホームメイド仕上げっぽくて、油っこさゼロ。
・食べた後にじわじわ来るスパイス感。次第に熱を帯びる体内。
・どこかで出会えそうで、実はガラムマサラだから出会える一皿。
んま過ぎるー！反則クラス。

帰宅しても、このカレーの余韻は全く霞まず。なんと言う恐ろしい物を…。
お腹は満たされ、でも苦しくなくて。翌日の朝にはスッキリと。

■１年前の記事

やっぱり食べてる、カブリ・ナーン。

【インドレストラン　ガラムマサラ】（お店HP）

場所：世田谷区経堂3-37-20
営業時間：11時30分～14時、17時30分～22時
定休日：木曜日
連絡先：03-3427-1985