NOOR・その44 -逆襲のラッサム-

･ω･)ﾉｼ

今回はNOORにやってきました。

スイカを使ったメニューが黒板や店内POPで紹介されています。

コンプしたくとも、ぼっちのときは無理です(´･ω･`)

なので。
同じ黒板メニューから違うものを。
…オーナーさんに伝えたら「それ、真似っこ？」と。そうなの!?

甘栗南瓜のパチャディ。

・夏だから、こういう料理が欲しくなる。
・スパイスの匂いが気持ちをすっきり爽快にしてくれる。
・どっさり入った甘栗南瓜。
・南瓜の甘さも寄与して、非常に丸い仕上がり。
・そのままでもよし。ラッサムと混ぜてもよし。

シーフード・ラッサム。

・パチャディとラッサム。間違いない組み合わせ。
・どうやら先達と同じことを考えていたらしい。
・魚肉は鰤。肉厚。歯応えはまるで肉。海の肉。
・ホールの黒胡椒が弾ける。
・ちなみに。辛さはお任せ。
・ラッサムだけど、海鮮のダシも効いている。こんなの反則。
・パチャディと合わせれば、辛×甘コンボができあがる。

ヌール・スペシャル・フライドライス。

・逆襲の焼き飯。
・絶妙な炒めっぷりだが、今回はパラパラしていない。なぜか？
・ひげが…緑の長いひげが入って、ライスに絡まっていたから。
・細長い野菜はアスパラガス。マジっすか!?
・ラッサムにパチャディをどっさり掛けて頬張る。幸せ～♪
・もちろん、単体でも破壊力はすこぶる高い。

インドのビール。

・また新しいのが出てる！

・輸入元はアンビカ。製造元は覚えていないが、初めて聞く企業だった。

・ラガーと書いてある。だからか、ほかのインドビールに比べて少し重い。

・とか思っていたら。のどごし後の感覚は軽め。

けしからん!!
王道っぽい組み合わせですが、けしからんおいしさです。
あっという間に皿を空にしました(ノ∀｀)

食後しばらくは鼻孔に残るスパイスの匂いが鮮やかです。

汁物多めだったので思いの外お腹いっぱいになりました。

…が。帰宅する頃には消化が進んだのか、ちょっと小腹が空いた状態にまで回復。

南インド料理ならではの作用なのか、私が食い意地の固まりなのか。

【NAYA India NOOR】

・場　　所：京都市北区小山西花池町1-3

・営業時間：11時～14時30分（L.O.）、17時～22時30分（L.O.）

・定休日　：水曜日

・連絡先　：075-414-6300