鯖マスタード。

･ω･)ﾉｼ

今回は千駄ヶ谷。またまたDiL Seにやってきました。

この日は中央線がダイヤ乱れでメチャ混んでましたよ…とほほ。

ハートランドビールを片手に、チビチビと始めます。

豚コリアンダー。
・「如何様にでもしますよ!?」というオーナーの頼もしいお言葉
・「おつまみ版、非ガツン系でお願いします」
・豚肉と野菜の炒めものコリアンダー風味、生姜添え。本日の肉カレーが…。
・コリアンダーは種メイン。噛むと弾ける爽やかさ。

・生姜の匂いと刺激も確かにある。 

・でも、はんなりと仕上げて。非ガツン系。 

・思うに、素材が主役でスパイスは助演。 

・隣に白米があれば…と思う。ご飯に乗せるとDiL Se版豚丼になる。

 チーズキーマクルチャ。 

・チーズとラム挽き肉の素敵なマリアージュ（メニューの文言を拝借 

・鶏挽き肉は数あれど、ラム挽き肉だからね☆

 ・少し生焼け。しかし、それが良い。

 ・粒の黒胡椒が心地よいアクセント。 

 ・チーズも挽き肉も存分に。 

 ・酒の肴にピッタリ。 

 ・独りで心行くまで味わうもよし、複数人で分け合うもよし。

 マスタードソースのフィッシュカレー。　

・今宵は鯖。しかも今回のは身がより引き締まっている。

・サラリと。アッサリ過ぎす鯖のダシを旨味へと昇華。

・結構なボリュームのハズだが…嘘みたいにスルスル身体が吸収する。

・ソースから漂うムンムンしたマスタードの匂い。

・鼻から透けるスパイシーはあくまでも控えめ。徐々に貯まるよう。良い塩梅。

・ライスは半分でオーダー。メニューにあるので気兼ねなく注文できる。

あぁ、メチャ旨い。

食後酒。

・アードベックに新しいヤツが。

・重い。味と匂いが超ヘビー級。一口でかなり飲んでいる気分になれるヨ♪

・ヨードチンキの匂いもするけれど、以前からお店にある方よりも大人しい。

・更にウイスキーの種類が充実する…かも知れない。予定は未定。

個人的にカレーは魚モノを、特にマスタードソースのモノにハマっております。

マスタードそのものが結構主張強いと思うのですが、巧みに扱われているというか、ツボを見事に押さえてあるというか。隔日で欲しくなるくらいドップリ。

そういえば本日の野菜カレーというメニューもあります。

摘みながら飲むとなると、なかなかオーダーできないのが悲しい（←飲まないという選択は頭に無い

【Bistro de India - DiL Se - ～from my heart】

・場所：渋谷区千駄ヶ谷4-19-12　アーク神宮外苑ビルB1

・営業時間：11時30分～14時30分（L.O.）、18時～22時（L.O.）

　＊土曜日のディナーは21時L.O.

・定休日：日曜日

・連絡先：03-3478-1099