ガラム無双・その10

･ω･)ﾉｼ

今回はガラムマサラにやってきました。

かなーり久しぶり。しかもディナー。
ところで。ペンネーム、つんでれらさんからの質問が届いてますね。
「そんなに食べ歩いて、叱られませんか？」

…。

時には叱られてますよ!?
締め出しとか締め出しとか。
故に。ビフォア＆アフターフォローがキモなのです。


さてさて。ガラムマサラはメニューが大幅に追加されています。
ラインナップの中から何が頂けるのかは、その日次第のよう。テーブルに置かれた案内板に載るものが、その日のメニュー。

この日はコレ。
鳥レバータンドーリ、マスタード焼き。

・喰らい…やがれぇぇぇ！という勢いで生ダニヤ。
・渋みにも似た味が、オトナな印象。
・レバーならではの溶けるような食感。
・ぶつ切りの赤玉ねぎ（生）が素晴らしい助演。肉に玉ねぎ、もしやコルカタ・スタイル？
・ビールは勿論、日本酒に合うはず！

続いては秘密（仮）の…。
チャナアチャール（たぶん）。

・チキンアチャール？見た目はそんな感じ。
・食べると野菜が詰まっている！肉は無い。
・肉は無くても。良質なたんぱく源、ヒヨコ豆が！
・生ダニヤ・リーフが良い匂いを放つ。
・酸味と辛さとが融合。良いつまみ♪
・オリオンビールが進むね！

そしてメイン料理。

マトン挽き肉オリジナル。

・ベリーホットで。ちょwwwスーパーホットは止めてー！
・土鍋で来る。日本の要素を巧みに取り入れるセンスがガラムマサラ。
・マトン挽き肉なのです。そこにチーズも。
・辛くしても優しく。チーズの威力すげぇ。
・コテコテじゃなくて。ご馳走に見えるけれど、食べれば家庭的。
・興奮＆感動で、上手く形容できない。
・実食すれば分かるさ！
反則です。んま過ぎる!!

食後は恒例の日本酒タイム。

てんちょのバースデギフト（遅れたけど持参）を恐れ多くも頂く。西宮の地酒♪
酒の肴？遠慮の無いトークがそこにあれば十分パラダイス。

新たな出会いもあり、まったりとてんちょとお話もでき。
久しぶりのガラムマサラでしたが、やはり居心地の良さはピカイチ。
メニューが日替わりっぽくなったことで、訪問する楽しみが増えました☆

ありそうで無いメニューのアイディア、具体的にカタチにする技巧。インドと日本の要素同士の、一見奇妙に思える、実は計算しく尽くされた上での融合。ホントに超・融合合体。
やはり唯一無二の存在だなぁ…としみじみ。

【インドレストラン　ガラムマサラ】

場所：世田谷区経堂3-37-20

営業時間：11時30分～14時、17時30分～22時
定休日：木曜日
連絡先：03-3427-1985
＊カード決済不可