NOORANI・その51 -スパイスハレーション-

･ω･)ﾉｼ

今回は本店、NOORANIにやってきました。

体制が熟練技師2人になっている!?怖いものなんて無さそうな布陣。

昼間ですが、厨房負荷を鑑みて。
イケる？ほんまに!?



…という事で、注文は決まりました。

まずはスープ。

・茸のポタージュ。
・茸はかなり細かく刻んである。が、歯応えしっかり。
・スパイス使いははんなりと。

ヌーラーニ・スペシャルラーンマサラ。

・この春の限定メニュー。
・バスマティライスやクルチャに合う、と紹介されている。
・辛さ4。見た目は比較的穏やかそうな色。

・食べ進めていくと、スパイシーさが急上昇。加速するベクトル。
・それは、ホールの黒胡椒が弾けることも一因。弾けて止まない。
・絶妙配合されたスパイスを、タイミング欠かさずに投入する巧みの技を体感できる。
・ラーンがどっさり。肉好きなら泣いて喜ぶかもしれない。
・ラーンそのものが非常に丁寧な作り。ビシバシとした刺激と匂いを放つ。
・口の中のみならず、鼻の奥まで容赦なく広がるスパイシーさ。そりゃーもう超絶。
・カレーとの相乗効果は計り知れない。
・これほどに刺激と匂いに身体を貫かれる季節メニューは初めてかも。クラクラする。
・そこにココナッツローティー。
・残るオイルは余すことなくローティーで拭う。

反則です！あかんって、これはあかん。
食後しばらくは身体から匂いがまったく抜けません。刺激も収まりません。
誇張だと思うでしょ？食べてみれば分かります。


昼から強烈なパワー得られる料理でした☆
…夜に食べたら眠れなくなるんじゃなかろうか((;°Д°))

【インド料理　NOORANI】
場　　所：京都市北区大将軍川端町21　ルミエール白梅1F
営業時間：11時～14時30分(L.O.)、17時～22時(L.O.)
定休日　：不定休
連絡先　：075-464-0586
＊カード決済OK（1,000円以上から）