暑気忘却のヨーグルトカレー

･ω･)ﾉｼ

今回は東神田のスーリヤにやってきました。

外はカンカン照り。シェフ二人もかなり暑そう((;°Д°))
何せ、タンドールの放つ熱が容赦ないですから。




こういう時にはスッキリ仕立てのカレーが恋しくなります。
なので、今回はコレ。


カディ・サブジ。

・ワガママ聞いて貰って、野菜入り。
・野菜はカリフラワー、じゃがいも、いんげん、にんじん。
・野菜は既にソテー済。スパイスが馴染んでいる。
・辛さを巧みに上げて、ヨーグルトの酸味を壊さない。
・すっきり広がる酸味。暑さをしばし忘れられる、
・重たさ皆無。ライスと合わせれば、おかわり二回は堅い!?
んめぇぇえ！
夏バテ気味の胃袋でも、するする入ります。
シェフいわく「ライスと食べるのが一番美味しい」そうです。経験したことありますが、間違いない！
でも、このナーンに合わせても美味しい。ええ、美味しいんです。

カブリナーン。

仕上がりに文句なし☆
カディに合わせるのも、イケるモンです(ノ∀｀)

食後、火照りが収まらなかったので急遽ラッシーを注文。
夏に呑むラッシーは、格別ですね☆

■1年前の記事
焼き茄子のたたきカレー。現メインシェフが秘蔵する必殺カレーの１つ。


【インド料理　SURYA】

場所：千代田区東神田1-1-1
営業時間：11時30分～14時30分、17時30分～21時30分（L.O.）
定休日：日曜・祝日
連絡先：03-3861-3630

＊カード決済不可