砂漠の雪

･ω･)ﾉｼ

新幹線にて西への移動しているdekoです。仕事ですよ？(;^ω^)
記事は時差更新ですが、この冒頭部分はたいていライブです。

で。Nexus Oneの壁紙のみ、Galaxy Sのものにしてみました。

ヴェネツィアの風景だそうですヨ？

さて、今回は東神田SURYAにやってきました。

2011年の初SURYAです。周辺の会社はまだ正月休みなのでしょう、通りに人の気配がありません。お店にもお客さんの気配はなく、一人貸し切り(;^ω^)



前菜は野菜バジ。

かりふわ食感です。衣は薄め、野菜は玉ねぎと大根がメイン。どちらも細切りにしてあって、衣とよく馴染んでいます。だからこそ生まれる、この食感。衣が旨味を閉じ込めています。赤チリとコリアンダー・リーフも入っているので、匂いも辛さもバッチリですぜ。

んまい！
一口サイズな事もあり、パクパク食べ進められてしまいます。

チキンカレーのホームメイド版。

なので、汁気たっぷり。辛さは五倍。それ以上に辛く感じます。たとえるなら、スーリヤのスープカレー。賄いに近い感じです。じっくりと調理されているので、たおやかで確かなコクがあります。生姜とガーリックが多めに使われていて、冬には嬉しい体の温まる仕様。派手ではありませんが、後から後からジワリと来るモノがあります。脂っこさ皆無なのはさすが。大袈裟ではなく、毎日食べても胃もたれしない仕上がりです。
んめぇぇえ!!
ライスを合わせてたら、止まらなくなりそう。

あんこローティー。ニハリ・スープカレーのような料理にも、このローティーは合うんです。仕上がりがかなりの美しさ。拝んでいたい気持ちもありますが、食欲にはかないません。でも…ちょっと今回のカレーには絡ませにくいです。ライスを選んでいれば、より美味しく頂けたでしょうね。料理が悪いのではなく、組み合わせミス。これは反省点(´･ω･`)

■１年前の記事
パニール・パラタ。最近オーダーしておりません。記事を読み返すと欲しくなるから困る。

【インド料理　SURYA】

場所：千代田区東神田1-1-1
営業時間：11時30分～14時30分、17時30分～21時30分（L.O.）
定休日：日曜・祝日
連絡先：03-3861-3630
＊カード決済不可