MY PRECIOUS

･ω･)ﾉｼ

いじりまくっているNexus oneですが、今度はdarkfroyoを導入しました。

リカバリイメージがclockworkmodに縛られますが、RA-nexusとほぼ機能的に変わらないので問題在りません☆darkfroyoはアニメーション効果が付いているのですが･･･そのうち鬱陶しくなりそうな気もします(ノ∀`)

さて、今回は東神田SURYAにやってきました。

ランチメニュー紹介の告知版がちょっとリニューアル。シンプルで見易くなりました。この日は日替わりが卵カレー。

で、私はいつものように懲りもせず(ノ∀｀)
スナック代わりにサモサ。

自家製ミントチャトニが付いて来ます。この漬けダレがとてもスパイシー。ミントの香りが鋭角的に。タマリンドも使ってあり、酸味も。そして、今回はなかなかにホット。刺激もあります。スパイス和えのじゃがいもだけでも十分に美味しいのですが、このチャトニが有るのと無いのとでは大違い。じゃがいも自体の甘さが、チャトニを付ける事で際立ちますヨ☆
んまい！

カレーはグランドメニューから。

サグ・マトン。見た目からして濃厚な緑。青菜だけでここまで深みある色を出してあります。改めて凄さを感じます。舌触りが非常に滑らかで、むわっと青菜の苦味や土臭さまでもを感じ取ることができます。半端なく高い質感に、思わずテンション上がります。骨付きマトンなので、肉肉しい旨味もたっぷり。青菜の深い慈味と一緒になって、唯一無二のコクが広がります。

んめぇぇえ!!

アラカルトメニューもすこぶる美味しい事を改めて思い知ることができます。

辛さは５倍なのですが、それ以上に辛く感じました。正月休みで辛さ耐性がダウンしたんじゃなかろうか(´･ω･`)

炭水化物はあんこローティー。
よもぎ饅頭があるので、このローティーならサグ・マトンでも行けるハズ。そう思って。
うん、行けます。スパイシーで旨味が増したよもぎ饅頭のような印象です。あんこの控えめな甘さも死なず。カレーのスパイシーな匂いと味も活きています。これからサグ系とローティーを合わせるなら、ローティーはあんこローティーに決まりですね☆

…特注品ですけど…。

■１年前の記事

ビーフチャップにマトン・チェティナード。文句付けようの無い仕上がりの２品！

【インド料理　SURYA】

場所：千代田区東神田1-1-1
営業時間：11時30分～14時30分、17時30分～21時30分（L.O.）
定休日：日曜・祝日
連絡先：03-3861-3630
＊カード決済不可