マジ家１，０００％ラブ

･ω･)ﾉｼ

今回は東神田SURYAにやってきました。

ビッュフェは男性客が多いようです。
食べ放題ですらね～。




かくいう私も、サラダはビュッフェ台から頂いて。
生野菜をモリモリ食べると、何やら生きている実感が湧きますナ。

カレーは裏メニュー。

やや久しぶり、ホームメイド式チキンカレー。

・この日の日替わりはマトンカレーだったのですが、良い料理が浮かばず。
・訪問前からチキンカレーと決めていたこともあり。
・辛さは四倍。ライスで。
・調理の様子を眺める。多めの水を、かなりじっくり時間をかけて丁寧に煮詰める。
・カシア、カルダモン、クローブ。ホールスパイスはこの３つ。
・くわっと広がる辛さ、ムワッと広がる匂い。
・ホームメイド版なので油っこくない。
・鶏肉は骨付き。
めちゃ、んめぇぇえ！

ライスはSURYA盛りと言われる、標準でも大盛りなのですが…あれれ？
みるみるうちに皿からライスが消えていく。
食べ始めると止まらなくなる、それがこのカレーの魔力。

ホームメイド式チキンカレーに、マジ恋１，０００％ラブ。

食事しながら、シェフにミニ会のお願いをして。
思わぬ形で、予約必須の料理をお願いできることになりました☆

その様子は、また別の機会に。

■１年前の記事
手仕込みビールの具合を伺いに…。


【インド料理　SURYA】

場所：千代田区東神田1-1-1
営業時間：11時30分～14時30分、17時30分～21時30分（L.O.）
定休日：日曜・祝日
連絡先：03-3861-3630

＊カード決済不可