Sparks

･ω･)ﾉｼ

京都に戻ってきたdekoです。

道中、夜のハイウェイを走ったのですが…とてもとても寒かったです。

もう晩秋夜間走行はしたくない！と思うほどに。

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さて、今回は経堂のガラムマサラにやってきました。

外は寒いです。でも、スパイスを求める気持ちがあればヘッチャラです。

店内には、おや？知っている方がいらっしゃいます。商談中でしょうか。邪魔にならぬよう、大人しく。

ブリバジャ。

今回も玉ねぎ真ん中盛りバージョン。生玉ねぎが鉄板の熱を受けて程よくしんなり。この食感、好きなんです。唐辛子がホールで入って、辛さバッチリ。モツのスパイシーな炒めもので、お酒に合わないハズがない！
んまいっ！

飲み物はビア・カクテル。

むむ、これはグレープフルーツでしょうか？お店に尋ねると、サワーに使うものだそうです。酸っぱさがビールの苦味を抑えて、飲みやすくなっていますね☆
名前は…セカンド・バージン（たぶん）。

新メニューから。コリアンド・ラム。

どこを取っても、あの香り。カレー全体から漂っています。

激辛なのですが辛さよりもコリアンダーの香りが中心に広がりつつ、ガラムマサラならではのビッシビシくるスパイス使いです。これは…爽やかな香りを楽しむ料理です。
ラム肉は柔らかいものがどっさり。
家庭料理っぽい仕上がりなのか、脂っこさや重たさはありませんヨ♪
かなり、んめぇぇえ!!

食後は恒例の酒飲み会です(ノ∀`)
…カレーが本命なのか、この酒飲みタイムが本命なのか。自分でもよく分からなくなってきました。
楽しい時間なので、時間が過ぎる感覚は非常に早くてあっという間です。

■１年前の記事
野菜ジャルフレッジのホームメイド版、登場。

【インドレストラン　ガラムマサラ】（お店HP）

場所：世田谷区経堂3-37-20
営業時間：11時30分～14時、17時30分～22時
定休日：木曜日
連絡先：03-3427-1985