天使にふれたよ！

･ω･)ﾉｼ

文化の日は天気の得意日だそうです。統計上、晴れる場合が極めて多いのだとか。
12月に入ると寒さも本格的になってくるので、単車に乗るなら11月かな～と思うdekoです。

さて、今回は東神田のSURYAにやってきました。

おや？シェフのうちお一人がいらっしゃいません。オフかと思いきや…買い出しに行かれたそうです。

前菜は竹輪です。言い換えるとジャパニーズ・シークカバブです。シェフに分かって貰うには、そう表現すればOKです。

これを超料理法で…。

って。最近このネタばかりですね。うん、使いやすいのでついつい多用してしまいます。じ、自粛せねば(;^ω^)

ちくわパコラ！

揚げ物が滅法お好きなこの方からも、お墨付きを頂きました☆
ビールや日本酒のお供にも最適。衣のカリカリ具合と、竹輪のふにゅふにゅ具合が邂逅。竹輪の種類で他にも色々と楽しめそうな予感。
んめぇぇえ！
ミントを入れれば見た目は磯部揚げになりそうです。爽やかさのある磯部焼き…それも美味しそうです。

カレーも、調子こいて裏メニュー。
今まで頭にありながら、オーダーしていなかったものです。

カディ・サブジ。カディで、野菜ソテーに使う野菜を入れて下さいっ！と伝えたらOKして頂けました。シェフ、ありがとうございますm(_ _)m

色が非常に鮮やかです。深みがあって、優しさも感じる黄色。上り立つ爽やかな香り。本能が、これは旨いって！と感じています。
口に含むと、その滑らかさにビックリ。ヨーグルトがベースなので、舌触りが滑らかだろうとは思いましたが、よもやこれほどとは！絹みたいです。って、絹を食べたことはありませんが(;^ω^)
爽やかな香りは葉っぱスパイス由来でしょうか。鼻づまりも解消しそうなほどの爽やかさ。でも、ガツンと来なくて優しいんです。
野菜がどっさり、しかもスパイス和えしたものなので…それ自体でよい香り。
めちゃ、んめぇぇえ!!
これはハマる。またオーダーしたいです。

カブリ・ナーン。
どんだけミルキーな組合せやねん、自分。ええ、カディ・サブジと一緒にオーダーして、失笑されました(;^ω^)
嘘みたいですが、合いますよ!?騙されたと思って試すのも一興。但し…ライスを合わせる方が盤石です。いやはや、思い切り幸せな昼食です♪

なおさん、ご一緒頂きましてありがとうございました。

■１年前の記事
鬼盛りのチリチキンをココナッツ・ナーンで。

【インド料理　SURYA】

場所：千代田区東神田1-1-1
営業時間：11時30分～14時30分、17時30分～21時30分
定休日：日曜・祝日
連絡先：03-3861-3630
※カード決済不可