ハッピー・バースデイ

･ω･)ﾉｼ

今日は滋賀県→京都市内→滋賀県→京都市内と往来していたdekoです。
最後は滋賀県内の事務所で仕事をしておりましたが、仕事残して帰っちまいました(ノ∀`)ﾀﾊｰ


さて、今回は京都市北区のGULAB DININGにオレ参上！

久しぶりにやってきました。

この日の京都市内は冷たい雨だからなのか、お客さんがあまりいません。寛げます☆

問題があるならば、携帯の電波がdocomoであってもほとんど届かないことくらい。


メニューに新しい仲間が加わっています。

カティ・ロールのセットです。

ナン生地を使っているそうなので、恐らく結構な食べ応えだと思います。機会を作って挑戦したいですね♪

前菜にビーフ・チャップ。

これです、これ！登場するなり香りを漂わせてくれます。特別にブランドしたスパイスが見せる世界はとても深くて、一口では形容できません。要素がたくさん詰まっていて、それらが一つになっているのは確か。今回はハーブの香りもかなり強くて、ワンダフル。恐ろしく柔らかい牛肉は、噛むととろけて行きます。

あ～、美味しおすえ～!!

カレーは予めお願いしておいたアヴィヤル。あんこロティと合わせます。

標準メニューにもアヴィヤルはありますが、事前にお願いしたのはメインシェフであるSaidulさんのアヴィヤルが欲しかったから。

目に鮮やかな黄色の中に、パイナップルと白葡萄がたっぷり。なので、普段よりもさらに優しい仕上がり。フルーツがもたらす甘さが堪らないっ！野菜も新鮮なのが嬉しいです。カレーリーフとマスタードシードが中心のスパイス使いです。ココナッツとヨーグルトの双方が放つ円やかさに包まれて、気持ちが一気に和みます♪

めっちゃ、美味しおすえ～!!

あんこロティもバージョンSaidul。 生地の上にはゴマのような粒々がまぶしてあり、これがとても香ばしいんです。まさに、お焼き。丁寧にあんこを詰めて焼いてあるのが分かる仕上がりです。
アヴィヤルと合わせれば、一度に色々な種類の甘さを楽しめます！

さすがシェフ。料理に細やかなアレンジを施すのが巧みですね～☆

今回も優しくてキッチリ香るものをいただくことができました。

■１年前の記事

NOORANIで特製ビリヤニ。そしてカレーにロティ。どんだけ食うのよ、自分(;°д°)

【GULAB DINING】（お店blog）

場所：京都市北区大宮南田尻町67-4　美薗橋ビル1F
営業時間：11時～14時30分(L.O.)、17時～22時30分(L.O.)
定休日：不定休
連絡先：075-492-1770