シルビア

･ω･)ﾉｼ

XPERIAのroot権限が簡単に取得できるらしいですね。でも、XPERIAじゃクロックアップする必要ないしなぁ。やりたいことはティザリングにフォント入れ替え、あとはスクリーンショットの撮影くらい。なので、root奪取するかどうか思案中のdekoです。
…意味不明!!という方、ここはスルーして下さいm(_　_)m

さて、今回は京都市内のNOORANIにやってきました。

なんとなんと～。新しいシェフがいらっしゃいました。見た目は私より若そうです。これから日本に、京都に、NOORANIに、そして私に（←待て！）馴染んでいただいて…早くお話しできるようになりたいです☆

前菜はチキン・チャトニ。裏メニューです。

ホントならライスなどと合わせそうな料理…でも、サラダ代わりに頂きます。

玉ねぎとレモン汁がたっぷりなので、とても爽やか～。玉ねぎが辛いと刺激的過ぎるのですが、この時のものは程良いくらいの刺激です。グリーン・チリも使ってありますが、メチャ辛くしない料理のようですね。チキン・ティッカを解したものが入っています。単品で提供されているカバブが具になるわけで…。旨味がそのまま活きています☆

んめぇぇえ!!

空きっ腹には玉ねぎの刺激が容赦なく来るので、そこは注意した方が良いかも。

アヴィヤルとロティ。

前回の里帰り時に、SONAHRA KITCHENとGULAB DININGでもアヴィヤルを頂いたので、NOORANIでも頂いて、同じカレーで三店舗制覇っ！

NOORANIにおけるアヴィヤルは裏メニューです(ノ∀｀)

シェフ毎に仕上がりが違うので、同じ料理でも頼む楽しみがあります。
ロティの仕上がり（形状）がちょっと、いや、かなりアレですが…ま、まぁOK。

駆け抜ける爽やかな酸味、フルーツ由来のものですね。パイナップルと白桃です。癖のない、幅広く受け入れられる酸っぱさだと思います。

仕上げにマスタード・シードとベイリーフと、それらの香りを移したオイルを掛けてあるので、優しくて力のあるアロマが広がります。カリフラワー、人参、じゃがいも、いんげん、ブロッコリーと、ゴロリと入った野菜達の慈味も一役買ってますヨ♪上質なシチューのような仕上がりです。たおやか～。

めっちゃ、んめぇぇえ!!

美味しさフォルテッシモですね。

食後は濃いめのコーヒーをブラックで頂いて、締め。

優しい味のカレーの後には、ガツンと来る飲み物を頂くのも良いですナ☆

…ホント、料理の本に完成例として出てきそうなアヴィヤル。さすがはNurulさんです！

■１年前の記事

親知らずが虫歯になり、抜いて貰いました。

【インド料理　NOORANI】（お店blog）

場所：京都市北区大将軍川端町21　ルミエール白梅1F
営業時間：11時～14時30分(L.O.)、17時～22時30分(L.O.)
定休日：不定休
連絡先：075-464-0586
※カード決済OK（1,000円以上）