Infelious Rhaplanca. 天の祷り ~Rhaplanca~/地の贖い ~Maoh~

･ω･)ﾉｼ


昨日は東京、今日は京都。激しく東西に移動するdekoです。
明日の夜には東京に戻り、しばらくこのような移動は無い…ハズです。

さて、今回は京都市内（西大路一条）のNOORANIにやってきました。

ディナーも遅めだというのに、賑わっています。休日だからか、家族連れが多いですね。家族揃ってインド料理…子供が羨ましいっ!!
今回もSaidulさんがキッチンを仕切ります。

珍しくも、通常アラカルトのNOORANIサラダ。

でも、非公式な半分サイズです(ノ∀｀)

半分サイズでも、中身は抜かりなし。チキン・ティッカにパニール、新鮮野菜たち。そして、自家製の旨いドレッシング。これらのハーモニーはちょっとやそっとじゃ真似できない完成度です☆

んめぇぇえ!!

予約しておいて、アヴィヤルを。くどいようですが、NOORANIでは裏メニューです。

作り手がSaidulさんなので、とても優しく、包容力のある仕上がり。

ふんわりと広がるアロマは癒し効果もありそう!?

パイナップルと白桃も入り、果実ならではの酸味と甘味が広がります☆

野菜は人参にブロッコリー、じゃがいも。いずれも非冷凍、フレッシュなものです。丁寧に火を通してありますから芯まで柔らか。特に人参は見事に甘みを引き出してあります。ベースとなるココナッツとヨーグルトとを丁寧に合わせてあり、ぷわ～んと広がるはんなりした香りと併せて、優しさを感じられる大きな要素になっています。舌触りがとっても滑らかな事も特筆したいです。

んまい。美味しさフォルテッシモ!!

胃腸への負荷は軽いと思うので、夜食としてもイケそうです。

ココナッツ・ロティに合わせたので、今回はココナッツの香り尽くし。スレッドたんまりで、整脹効果が期待できそうです。
今回はふんわりと焼き上がっています。肉厚な生地で、ロティと言えどもお腹がしっかり満足できるボリュームですヨ。

前回のチェティナードに続き、今回のアヴィヤル…ええ、確信しました。キッチンにSaidulさんが立つ時には、優しさを楽しめるカレーを頼むと、ホット＆スパイシーなカレーをお願いする以上にナイスな料理を頂けますナ♪

…悲しいかな、今回の訪問ではタイミング悪くて大ボスたるNurulさんにお会いできず(´･ω･`)

それだけが悔やまれます。次回こそっ！

■１年前の記事

強烈なインパクトを与えてくれた、マトン・ビリヤニ。思い出すとヨダレが(￣￢￣)

【インド料理　NOORANI】（お店blog）

場所：京都市北区大将軍川端町21　ルミエール白梅1F
営業時間：11時～14時30分(L.O.)、17時～22時30分(L.O.)
定休日：不定休
連絡先：075-464-0586
※カード決済OK（1,000円以上）