わなむるギスの夜・第２幕 -前菜編-

･ω･)ﾉｼ

今回は神谷町にあるNirvanamにやって来ました。

先週も来たので、珍しいことに余り日が経っておりません。
日比谷線や丸の内線とはあまり縁のない生活を送っているので…実はフラリと立ち寄りにくいのです(´;ω;`)


今回は…いや、今回も食べ尽くします！
事前に鍛錬積んでお腹を空かせておきました。
しかも良い意味で気を遣わなくて良い方々と一緒…幸せ～♪
東京タワーを背に、頂きます。

グリーンサラダ。

・生野菜を適宜カット。
・ぐぬぬ、コメントしづらい…。

マサラ・ラヴァ・ドーサ。

・程良い塩気。
・カリカッリの生地。
・中身（マサラポテト？）は重みを感じるくらいどっさり詰めてある。
・チャトニが…盛り盛り
・何だろう…上品というか洗練されているというか。
ん～ま～い～！

ウディン・ワダ。

・僕の中でワダと聞くと連想されるのはコッチ。
・ランチビュッフェでも提供されるけれど、大きさはディナー版に軍配上がる。
・揚げてあるけど、油切れが良くてオイリーではない。
・またチャトニ来た。しかも大カトゥリに入って、飲めるくらいの量で((;ﾟДﾟ))
んめぇええ！

マサラ・ドーサ。

・仙人さん曰く「素晴らしき哉、是ドーサ」。
・今回は比較的生地が分厚い気がする（前回比）。
・ゆえに、カリカリ具合はさほどでもないが、生地を噛んだときの低反発感が明瞭。
・生地から感じる酸味も大人しい。
・ででーんと鎮座するマサラポテト。これ単体でも非常によい。
んめぇぇえ!!

ラヴァ・イドゥリ。

・蒸しパン、蒸しパン。
・ナッツなどが乗せてある～♪
・24時間前に予約すれば頂けるメニューの１つ。一人で２つが標準らしい。
・生地を噛むと軽やかさが突き抜ける。なるほど、朝食に向くと思う。
・インドの軽食を連続で注文したためか…チャトニのみならずサンバルまで大盛で。
んまーいぃぃぃ！

そしてここからカレー（或いはそれに類するであろうもの）を食らい尽くすのですが、次回更新分に回します。
ホント、南インド料理（今回は軽食）は炭水化物ばかりですナ。
でも、調理法や味が変化に富んでおり、サンバルやチャトニを適宜混ぜることも出来るので飽きません♪

■１年前の記事
ごはんはおかず。まるで今回の記事タイトルのような（←違


【Nirvanam】

場所：港区虎ノ門3-19-7　大手ビル2F
営業時間：月～金は11時30分～14時30分、18時～21時30分（L.O.）、土曜日＆祝日は18時～21時30分（L.O.）
定休日：日曜日
連絡先：03-3433-1217