ソツなく(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!!なビンダルー

･ω･)ﾉｼ

ようやくの関西出張です。仕事も大事ですが、食事も大事！

ということで、今回はNOORANIにやってきました。
キッチンにはカシムさんがおいでです。お元気そう。京都の寒さに負けないタフさ。素晴らしい☆


本日もスープでスタート。

トマトでしょうか、甘くてほんのり酸っぱい。挽き肉と溶き卵が入っています。黒胡椒のピリリと来る刺激もあります。飲みやすくてスパイシーな仕上がりです♪

前菜は野菜もの。ヌーラーニ・サラダ。

但し、裏オーダーの半分サイズです。半分と言えども、モコモコに盛られた野菜。葉っぱものを中心に、瑞々しさと軽快な歯応えを楽しめます。
自家製ドレッシングが見事に絡み、慈味に加えて旨味も。

んまいー！

カレーは季節メニューから。

二回目の、ラム・ゴア・ビンダルー。辛さは４倍で。
ココナッツ・ローティーを合わせます。

作り手が違うと、仕上がりも違います。ダイレクトに辛さが届きます。その後から広がるのが酸味。この波状攻撃は中毒性が高いです！ガツンとくる刺激に負けることなく、ハッキリ主張してくるスパイス達。ともすれば霞んでしまうカレーリーフの繊細な匂いも、ちゃんと舌に届きます☆ごっついカシアも入っています。煮込みのような肉の柔らかさも、このメニューのポイントだと思います。ムニムニして、噛む度に旨味が広がる…。しかも骨付き。堪りません。

んま過ぎる！

ストレートに辛さと酸味と、スパイスの匂いとを楽しめて、気分ウハウハです。

ローティーの慈味とココナッツ・スレッドの甘さが加わり、唯一の世界が広がります。この組合せもイケます。このローティーも、抜かりの無い仕上がりです。生地は肉厚、中身はどっさり♪

食後には冷製マサラ・ラテをいただいて、ほっこりと。
残る今季限定カレーは１種類。はたして、制覇することは出来るのか…!?

■１年前の記事
この時期は故あって、普段以上にSURYAばかりです。

【インド料理　NOORANI】（お店blog）

場所：京都市北区大将軍川端町21　ルミエール白梅1F
営業時間：11時～14時30分(L.O.)、17時～22時30分(L.O.)
定休日：不定休（2/28はお休み）
連絡先：075-464-0586
＊カード決済OK（1,000円以上）