BABEL NOSE

･ω･)ﾉｼ

andoridにもアンチ・ウイルスのアプリが色々とあります。少し前からトレンドマイクロ製のものを使っているdekoです。マーケットにて本日更新されていました。
そしたら！

遂に有料化した～!?((;ﾟДﾟ))
30日間は試用ということで、メールアドレスを登録すれば使えるようです。取り敢えず登録しておいて、様子見です。

さて、西への挨拶回りもクライマックス。と、いうことは…。

今回もNOORANIにやって来ました。京都第二の実家ちゃうの？と端から言われそうです。
キッチンは大ボスが控えていらっしゃいます。短期間で何度もお会いできて嬉しいですよー！Nurulさん。…あれ？私の一応の勤務地というか所属は東京だったはず(ノ∀｀)

前菜も洩れなくオーダーしましょう。野菜も良いなぁと思いつつ、肉の誘惑に負けました。

ラムボティ・カバブ。肉料理なら、迷わずコレかビーフ・チャップの二者択一で決まりですヨ！
食べられるところだらけのムニムニした肉質。噛む度に溢れてくるエキス、香り立つスパイスと…嗅覚と味覚を直撃してきます。骨まで味が染み込んでいるので、犬のように骨をガジガジと。仕込む手間を惜しまずに丁寧に作られていることが、とてもよく分かります☆
んめぇぇえ!!
この焼き物も、NOORAN（及びとその姉妹店）ならでは。

事前お願いが必要で、シェフの承認も必要なのですが…アヴィヤルです。

お供はココナッツ・ローティー。

今回のアヴィヤルは白色。雪を思わせます。野菜たちとパイナップルがどっさり入ったシチューのようですね。野菜はカリフラワーにブロッコリーといった冬物をメインに、人参やじゃがいもまで。どれもがざっくり大きめです。中まで火が通り、甘さを感じやすくなっています。パイナップルを使うことで、フルーティーさも出ています。ココナッツの甘さと相まって、上品でたおやか、でも力強く。
仕上げに掛けられる、種系、葉っぱ系どちらスパイスの匂いも洩れなく、たっぷりと含んだオイル…ムンムンと匂いが上り立つようです。
んまい。んま過ぎる！
非常にボリュームあるのですが、この旨さならば余裕で平らげられます♪

食後はジワリと体が温かくなります。激しさはありませんが、十分にスパイシー。辛くなければスパイシーじゃない！という概念やインドカレーに対する一般的な先入観を見事に覆してくれますヨ(￣ー￣)この力強い優しさは夜食にもぴったり。情熱と愛情たっぷりの料理を頂いて、ほくほく気分で翌日も仕事が出来ました♪

■１年前の記事
ベジ・ビリヤニです！
肉を使っていないのに、この旨味。恐ろしい…((;ﾟДﾟ))

【インド料理　NOORANI】（お店blog）

場所：京都市北区大将軍川端町21　ルミエール白梅1F
営業時間：11時～14時30分(L.O.)、17時～22時30分(L.O.)
定休日：不定休（12/31のディナー、1/1はお休み）
連絡先：075-464-0586
＊カード決済OK（1,000円以上）